Archives de catégorie : Entrées

Des courgettes vertes, des courgettes jaunes…et après

Sammossas aux courgettes Ingrédients: courgettes, 2 oignons frais, 1 ou 2 gousses d’ail selon votre goûts, de la feta, des feuilles de brick, de l’huile d’olive, sel et poivre. Laver et couper en petits morceaux les courgettes Émincer les oignons, … Lire la suite

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Soupe à l’oignon

Bonjour ! Voici la recette que vous avez dégusté début décembre !   Ingrédients 4 oignons beurre huile 1 cs de farine 2 l d’eau 4 bouillons de poule ou une carcasse de poulet 4 belles tranches de pain sec … Lire la suite

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Tortilla de patata

Bonjour à tous,   Voici une recette espagnole pour déguster des pommes de terre !   Ingrédients 1 kg de pomme de terre 8 oeufs 1 gros oignon huile d’olive poivre sel   Préparation Éplucher e couper les pommes de … Lire la suite

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Velouté de chou-fleur cardamome et piment d’espelette

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Bonjour à tous ! Voici la recette du mois d’octobre, que vous avez pu déguster lors de l’Amapéro…. C’est une façon originale de consommer du chou-fleur ! Il vous faut : 2 échalotes un peu de beurre, 1 chou-fleur, 2 … Lire la suite

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Petits flans à la mâche

Il vous faut : 100g de mâche, de l’huile d’olive, 100g de ricotta, 50g de poudre d’amande, 10cl de crème liquide, 2 œufs, du sel et du poivre.  – Nettoyez et rincez la mâche. Faites-la cuire 1mn dans une grande poêle … Lire la suite

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Salade radis noir – carotte

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  Il vous faut : 2 radis noirs 4 carottes 5cl de vinaigre de cidre 2c.s. de sucre ½c.c. de sel quelques brins de ciboulette des graines de sésame En option : quelques gouttes d’huile de sésame.  Préparation – Pelez, lavez et … Lire la suite

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Crème de Potimarron au paprika

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Bonjour à tous !   Les soupes sont de retour parmi nous ! En voici une sympa et facile à réaliser !   Il vous faut : 1 potimarron 2 oignons 20 cl de crème liquide 20 cl de lait … Lire la suite

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