Gâteau de pommes de terre

  A mi-chemin entre le soufflé et la purée… Il vous faut : 1kg de pommes de terre, 50g de beurre, 1 verre de lait, 2 œufs, 50g de fromage râpé, du sel, du poivre et de la muscade + garniture de votre … Lire la suite →

¤ Semoule au chocolat ¤

Semoule au chocolat une recette proposée par Josiane, notre productrice de lait   Ingrédients Il vous faut (pour 6 personnes) : 1/2L de lait, 50g de sucre, 60g de chocolat en poudre (du vrai !), 60g de semoule fine, 50g de beurre … Lire la suite →

Le gâteau d’Eve

Un gâteau moelleux dont la recette nous a été confiée par une amie berrichonne… Il vous faut : 5 pommes, 2 oeufs, 120g de farine, 100g de sucre + 75g de sucre, 12cl de lait, 1sachet de levure, 100g de beurre, 8cl … Lire la suite →

Soufflé au camembert et au calvados

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Bonjour à tous !   Voici une recette étonnante, que vous avez déjà pu goûter lors de l’Amapéro de début mars ! Ingrédients 40 g de beurre 40 g de farine 40 cl de lait 150 g de camembert bien … Lire la suite →

Crêpes normandes aux pommes

Une recette locale pour la chandeleur ! Pour la pâte, il vous faut : 250g de farine, 3 œufs, 10g sucre, 50g de beurre salé, 50cl de lait, 2c.s. de calva Pour la garniture, il vous faut : 3 pommes, … Lire la suite →

Potage de laitue

Il vous faut : les feuilles d’une belle laitue, 35g de beurre, 1 oignon, 50cl de bouillon de volaille, 25cl de lait, du sel et du poivre, 25cl de crème fraiche, un peu de noix de muscade et 2 ou 3 … Lire la suite →

La teurgoul

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Le riz au lait made in Normandie ! Il vous faut : 1l de lait cru entier, 100g de riz, 1c.c. de cannelle en poudre, 80g de sucre, une pincée de sel et un plat en terre assez profond (d’une contenance de … Lire la suite →