Salade de courgette crue

Bonjour chers Amapiens !

 

Alors que nous sommes en plein dans la saison des courgettes, nous vous proposons aujourd’hui une recette originale pour les déguster d’une façon un peu « différente » !

 

Pour cela, il vous faut :

  • une courgette
  • du jus de citron
  • de l’huile (de courge ou de noix)
  • du sel et du poivre
  • au choix : pignons de pin rôtis ! tomates séchées / parmesan / basilique / menthe

Préparation

  • Lavez la courgette.
  • Epluchez-la avec un économe pour avoir de belles lamelles. Le cœur de la courgette peut être coupé en petits dés.
  • Assaisonnez votre salade et décorez-là selon vos goûts…

 

Remarque : cette salade est encore meilleure si vous la préparez quelques heures en avance pour que les lamelles de courgettes marinent !

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Bonn dégustation !

 

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Un commentaire pour Salade de courgette crue

  1. Ping : ¤ Juillet 2015 : dégustation de courgettes ! ¤ | Amap les P'tits paniers

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