Tarte rutabaga, chèvre, miel

Chers Amapiens,   Nous vous proposons une petite sucrerie aujourd’hui, avec une tarte rutabaga, chèvre et miel !   Ingrédients 1 pâte feuilletée ou brisée 3 ou 4 rutabagas 120 g de bûche de chèvre 10 g de beurre 1 … Lire la suite →

Frites de légumes racines au four

Il vous faut : des légumes racines (panais, rutabagas, carottes, navets, pommes de terre), 1 ou 2 c.s. d’huile d’olive (selon la quantité de frites), du sel et du poivre. En option : le zeste d’une orange non traitée + … Lire la suite →

Purée pommes de terre et rutabagas

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Chers Amapiens, L’hiver, de drôles de légumes font leur apparition dans nos paniers, c’est le cas du rutabaga ? Mais qu’est ce que c’est que cela ? De la famille du navet, il en a l’aspect (enfin presque), mais le goût diffère … Lire la suite →