Archives du blog

Gâteau de pomme de terre et haricots verts

Ingrédients 200 g de pommes de terre 500 g d’ haricots verts 2 oeufs 80 g de parmesan râpé 1/2 oignon 20 g de cèpes séchés Huile d’olive Chapelure Etape 1Faire tremper les cèpes dans de l’eau tiède. Etape 2 Faire cuire les pommes de terre et les haricots, … Lire la suite

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Pesto de fanes de légume

Ingrédients: 1/2 bottes de fanes, 2 gousses d’ail, 1 petit verre de parmesan ou de poudre d’amande, 6 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mixez les fanes et l’ail, ajoutez l’huile d’olive et mélanger. Ajouter le parmesan ou les amandes, le … Lire la suite

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Tartinade de courgettes aux noix de cajou 

Tartinade de courgettes aux noix de cajou Il vous faut : 500g de courgettes petites ou moyennes bien fermes, 80g environ de noix de cajou non salées, 30g de pecorino romano râpé ou à défaut du parmesan, 30g d’olives vertes rincées et dénoyautées (facultatif), une dizaine de … Lire la suite

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Pomme de terre farcie au concombre

Ingrédients: 5 pommes de terre 2 concombres 70 g de gruyère râpé 80 g de camemberts 1/2 cuillère à soupe de crème fraîche Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire bouillir de l’eau dans un faitout. Pendant ce temps, couper les pommes de terre en deux … Lire la suite

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Potée de chou rouge

Cette galerie contient 2 photos.

Bonjour !   Voici une recette originale pour déguster le chou rouge !   Ingrédients 1 chou rouge 4 saucisses porc/veau 1 tranche de lard salé 1 oignon 1 feuille de laurier 1 pincée de muscade 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc 1 kg de pomme de terre Poivre sel … Lire la suite

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Poire pochée

Bonjour,   Ingrédients Poires 100 g de sucre pour 1 l d’eau 1 cc de canelle 1 pincée de poivre moulu 20 cl de crème fraiche 200 g de gorgonzola   Préparation Pelez vos poivres, coupez les en deux dans … Lire la suite

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Tarte tatin d’oignons rouges caramélisés

Bonjour !   Voici une recette originale et délicieuse !   Ingrédients 3 gros oignons rouges 50 g de beurre 2 cs de vinaigre balsamique 2 cs de miel poivre pincée de thym 1 portion de pâte brisée Préparation Pelez … Lire la suite

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