Rillettes de Radis

Laver la botte de radis.
Les sécher et les équeuter.
Mettre les radis dans dans un mixeur. Mixer jusqu’à l’obtention de la consistance souhaitée.
Bien égoutter dans un passoire ou un chinois.
Laver et ciseler la ciboulette
Ajouter le fromage et la ciboulette ciselée. Mélanger le tout à la fourchette
Saler et poivrer
Réserver au frais jusqu’au moment de la dégustation.

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