Le gâteau d’Eve

Un gâteau moelleux dont la recette nous a été confiée par une amie berrichonne… Il vous faut : 5 pommes, 2 oeufs, 120g de farine, 100g de sucre + 75g de sucre, 12cl de lait, 1sachet de levure, 100g de beurre, 8cl … Lire la suite →

¤ Avril 2016 : Tarte aux pommes citronnées ¤

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Avril, c’est la saison des pommes … Et en avril dernièrement, la dégustation du mois vous a proposé une recette originale : la tarte aux pommes citronnées …   La recette est par ici !

Tarte aux pommes râpées citronnée

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Il vous faut : 1 pâte brisée, 3 ou 4 pommes, 2 citrons bio, 150g de sucre, 80g de beurre fondu, 2 œufs Prélevez le zeste et le jus des citrons. Faites blanchir les zestes et préchauffez votre four à 200°. … Lire la suite →

Crêpes normandes aux pommes

Une recette locale pour la chandeleur ! Pour la pâte, il vous faut : 250g de farine, 3 œufs, 10g sucre, 50g de beurre salé, 50cl de lait, 2c.s. de calva Pour la garniture, il vous faut : 3 pommes, … Lire la suite →

Tarte aux pommes « Yportaise »

Sur une pâte sablée ou feuilletée, disposez des cubes de pommes puis saupoudrez par dessus le crumble suivant (préalablement effrité avec les doigts) : – 50 g de beurre – 50 g de poudre d’amandes – 50 g de farine – … Lire la suite →

Clafoutis aux fraises et pommes

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Avec l’arrivée du beau temps et des premières chaleurs, les fruits donnent des idées de pâtisserie… Ce qu’il vous faut : 100g de farine 60 g de miel (ou de sucre en poudre) 4 œufs 20 cl de lait 10 cl … Lire la suite →

Tarte tatin au fromage

Il vous faut : 6 pommes, 3 cuillères à soupe de sucre, 20 à 50 g de beurre, du fromage coupé en dés (fourme d’Ambert, camembert, chèvre, selon vos envies !), une feuille de pâte sablée, un moule à gâteau. En option : … Lire la suite →

Galette des rois pomme-noisette

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Il vous faut : 4 ou 5 pommes, un bon morceau de beurre, 1 c.s. de miel, 75g. de beurre mou, 75g. de sucre, 1 œuf entier, 100g. de poudre de noisette, 2 disques de pâte feuilletée, une fève, 1 jaune … Lire la suite →