Archives de catégorie : Sauces

Pesto de fanes de légume

Ingrédients: 1/2 bottes de fanes, 2 gousses d’ail, 1 petit verre de parmesan ou de poudre d’amande, 6 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mixez les fanes et l’ail, ajoutez l’huile d’olive et mélanger. Ajouter le parmesan ou les amandes, le … Lire la suite

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La Sauce chien

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Un petit goût créole pour accompagner vos poissons Il vous faut : 2 cibots d’oignon ou d’échalote, 1 oignon, 4 gousses d’ail, une pincée de thym et de laurier en poudre, 2 branches de persil. Pour l’assaisonnement, du piment (végétarien ou … Lire la suite

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