Nos maraîchers

Quelques questions posées à Laetitia et Olivier, nos maraîchers depuis septembre 2013.

Les P’tits paniers. – Bonjour ! Pouvez-vous nous décrire votre ferme ?

Laetitia. – Bonjour à tous. Nous avons une exploitation maraîchère assez grande puisqu’elle couvre presque 10 hectares (en moyenne, les maraîchers travaillent 2 à 3 hectares). Plus de la moitié de notre surface a été labellisée bio au mois de mai dernier. En plus de mon mari et moi, nous employons une personne et nous prenons régulièrement des stagiaires du lycée agricole.

– Avec « Les P’tits paniers » vous vous lancez dans une 4e AMAP. Qu’est-ce qui vous attire dans ce type d’association ?

– Tout d’abord, la volonté de sortir de la grande distribution. Nous nous sommes donc lancés en vente directe sur les marchés. Puis, on nous a proposé de faire partie d’une AMAP. J’ai dit « Pourquoi pas ? ». Vous savez, comme les adhérents s’engagent pour 6 mois, nous bénéficions d’une avance sur nos revenus et d’un salaire assuré. C’est essentiel quand on dépend de la météo comme nous…

– En parlant de ça, cette année a-t-elle été bonne ?

– Oh lala, un très mauvais cru ! Les conditions climatiques du printemps ont beaucoup freiné notre production. À tel point que nous avons dû fermé notre point de vente à la ferme pendant deux mois ! Et je dois dire que c’est grâce aux AMAP que nous avons pu nous en sortir : elles ont accepté des paniers moins fournis pendant cette période et nous ont aidé à désherber et à sarcler quand la saison a repris.

– Un peu de solidarité dans ce monde de brutes…

– Oui, on observe un changement des mentalités : les consommateurs en ont ras-le-bol de manger de la cochonnerie ! Ils recherchent de plus en plus des produits authentiques et un rapport direct avec la terre. D’ailleurs, notre exploitation est ouverte en permanence aux bonnes volontés. Si vous avez une heure ou deux pour nous aider, n’hésitez pas à me contacter.

– Le message est passé ! Merci beaucoup pour ces quelques informations et à mardi !

– Au plaisir de vous apporter de beaux paniers avec des produits sains !

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