Archives par mot-clef : oignon

Pommes boulangères aux oignons

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Il vous faut : 1,5kg de pommes de terre, 4 gros oignons, 1 tasse de bouillon, 100g de beurre, 1 verre de Riesling, du sel, du poivre, de la muscade. – Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en fines … Lire la suite

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Le Bo Bun

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Bonjour à tous ! Aujourd’hui, Dorothé vous propose une recette très exotique ! Ingrédients : Un bonne pièce de boeuf Coriandre Menthe Oignon : de l’AMAP ! Carotte (en julienne) : de l’AMAP ! Germes de Soja fraiches Salade : … Lire la suite

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Potage de laitue

Il vous faut : les feuilles d’une belle laitue, 35g de beurre, 1 oignon, 50cl de bouillon de volaille, 25cl de lait, du sel et du poivre, 25cl de crème fraiche, un peu de noix de muscade et 2 ou 3 … Lire la suite

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Velouté de carottes façon thailandaise

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Un petit velouté pour réchauffer les soirées froides…..   Pour 4 personnes, vous avez besoin de : – 2 oignons – 4 cm de gingembre – 30 cl de bouillon de volaille – 25 cl de lait de coco – … Lire la suite

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Gratin de Gnocchi au saumon fumé, ricotta et épinard

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Chers Amapiens, Nous sommes actuellement en pleine saison des épinards, et pour varier les plaisirs, nous vous proposons aujourd’hui une recette trouvé sur le blog de Chef Nini (cuisinière qui nous inspire beaucoup!). Ingrédients environ 500 g de gnocchi de … Lire la suite

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